四器組合
常見于中型啤酒廠。由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽組成4只專用設(shè)備構(gòu)成一套復(fù)式糖化系統(tǒng)，每天可糖化4次左右。該套組合的特點(diǎn)是設(shè)備分工明確，但利用率極不均衡。

五器組合
常見于中型啤酒廠的技術(shù)改造中。在四器組合的基礎(chǔ)上，增加一只暫貯罐，用于暫貯過濾后的麥汁，可以此縮短等待煮沸鍋的時(shí)間，提高整個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)效率，使每天的糖化能力增加到6次。

六器組合

常見于大型啤酒廠。一只糊化鍋，一只糖化鍋，一只過濾槽和兩只麥汁煮沸鍋，一只回旋沉淀槽，一只麥汁冷卻器。每天可糖化8次左右，該套組合的特點(diǎn)是糊化鍋與糖化鍋的利用率已達(dá)到最高。

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